地場野菜と果物で作る酵素ジュースづくり

今日は、酵素ジュースづくりのワークショップを開催しました!
三温糖と野菜・果物を1:1の割合で入れ、何層にも重ねていきます。
(今回は、生姜・かぼちゃ・ケール・レタス・だだちゃ豆・ブルーベリー・ブラックベリーを使いました)

そして毎日、ぬか漬けのように混ぜること1週間。最後に濾して出来上がりです♪